ココナッツの恵みを学び 健康を伝える専門家に

Biology of Coconut

Coconut Products and Production

製品と作り方

ココヤシから作られるさまざまな製品をその生産の流れとともに学びます。

Nutrition

栄養素

ココナッツに含まれる特徴的な栄養素を他の植物や木の実などと比較しながら学びます。

Functions of Nutrition

機能性

ココナッツが持つ栄養素が生体にどのように作用するかを学びます。

Application of Coconut Products

Myth of Nutrition

栄養の誤解

ココナッツの栄養素を理解しながら、世の中に広まっている様々な栄養学の誤解を明らかにしていきます。。

Diet

食事法について

ココナッツ製品が積極的に使われるケトジェニック食やパレオ食などの食事法を学びます。

Q&A

Q&A

コースを通して参加者の疑問や質問にお答えしていきます。

Visit Coconut Farms

ココナッツ農園の訪問

様々なスタイルのココナッツが栽培されている現場を訪問し、生育環境を体験します。

Visit Production Facility

生産施設の訪問

ココナッツ製品の生産現場を訪問することで昔ながらの手法で生産を体験します。

Experience Coconut Community

ココナッツコミュニティを体験

ココナッツ生産を行っている村に滞在することで、そのコミュニティを体験します。

「もう一生ココナッツを見たくない！」と思うくらいココナッツを味わってください。

遠慮なく未精製のココナッツウォーターを飲んでいただけます。

研修地までは船で渡ります。大きくは揺れませんので船酔いは心配しなくても大丈夫です。

生産施設を訪問します。とても原始的な生産方法ですが、栄養も命もそのままです。

ココナッツの果肉をシェルからはがす体験もできますが、怪我しないようにしっかりとココナッツを持ってください。

村の学校を訪問して子供達との交流を行いました。

校長先生と記念写真。ココヤシの葉で編まれた帽子は村の人達から頂きました。

食事は基本ケトン食で、「旧石器時代食」も可能です。

お土産を買う場所もないので、贅沢にVCOを使って石鹸を作って持って帰ります。

フィリピンのサンセットは世界一だと言われていますが、その美しさに本当にうっとりします。

日が落ちると時間の流れが急に遅くなります。癒しの時間の始まりです。

ココナッツ農園を散策します。

ココヤシの花蜜の収穫を見学します。誰も木登りに挑戦したいとは申し出ませんでした。

研修参加者全員でここでジャンプするのが毎回の恒例になっています。